هل الكابتشينو مسموح في الكيتو دايت ؟
عندما تتبع الحمية الكيتونية فإنه من المهم جداً الحفاظ على منسوب جيد من المياه، لأن حمية الكيتو تعتمد على تخفيض نسبة الكربوهيدرات وزيادة نسبة الدسم وذلك لجعل الجسم يستخدم الطاقة الناتجة عن استقلاب الدسم في الكبد وتحويلها إلى أجسام كيتونية تصلح لتوليد الطاقة. تعمل الكلية على تخليص الجسم من الفائض من هذه الأجسام الكيتونية بالإضافة إلى كمية كبيرة من السوائل، مما يجعل الأشخاص متبعي الكيتو يعانون من مشكلة الصداع وذلك بسبب نقص الوارد المائي الذي يجب أن يكون أكبر من الوارد المائي للشخص العادي بسبب طرح الكلية لكمية زائدة من الماء وبسبب ذلك ينصح الأطباء بمحاولة التخفيف قدر الإمكان من الكافيين والمشروبات التي تحتويه مثل الكابتشينو وغيره. ولكن هل الكابتشينو مسموح في الكيتو؟ هناك ما يسمى كابتشينو الكيتو والذي يمكن إعداده بعدة طرق مثل طريقة ماريا إيميرش مختصة الكيتو والتي تتألف من الآتي: 1/4 فنجان من حليب اللوز غير المحلى، مع إضافة قهوة اسبريسو ديكاف وبالتأكيد من دون سكر لئلا تخل بحمية الكيتو، فنجان من هذا الكابتشينو يعطيك فقط 0.25 جرام من الكربوهيدرات.