هل خميرة البيرة هي نفسها خميرة الخبز ؟

هل خميرة البيرة هي نفسها خميرة الخبز او خميرة الفورية ، لا خميرة البيرة تختلف عن خميرة الخبز ، ايضا طريقة الاستخدام تختلف .

ولكن خميرة البيرة وخميرة الخبز يتم استخدامهما فى العجين .

خميرة فورية هي الخميرة التي يتم استخدامها فى العجين ، بحيث ان يتم إذابتها فى ماء دافئ، وتوضع على الدقيق مباشرة .

لا تحتاج خميرة الفورية  إلى وقت طويل لتظهر اثرها على العجين .

أما خميرة البيرة ، هي خميرة ايضا يمكن استخدامها فى العجين ، لكن خميرة البيرة تأخذ وقت طويل ليظهر اثرها على العجين ،يتم اذابة خميرة البيرة فى ماء او عصير او حليب ، اي سائل  المهم دافئ ، ثم توضع على العجين .

خميرة الفورية بودرة

خميرة البيرة عبارة عن قالب ، تقسم إلى أجزاء .

خميرة الفورية يجب حرارة الغرفة متوسطة بعيدا عن رطوبة

خميرة البيرة لا تحتاج إلى حرارة معينة