هل عسل السدر يرفع السكر ؟

مؤشر غلايسيميا (GI) ، هو عبارة عن مؤشر لمدة سرعة الكاربوهيدرات في رفع سكر الدم ، و ال GI  لسكر المائدة هو 60 و لكن لعسل السدر هو 58 ، و بذلك نستنتج أنَّ العسل قادر على رفع سكر الدم و لكن بسرعة أقل قليلاً من سكر المائدة ، و الفرق بين سكر المائدة و العسل هي أنَّ العسل يحتوي بالإضافة للكاربوهيدرات إلى العديد من أنواع الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة على خلاف سكر المائدة الذي يحتوي فقط على الكاربوهيدرات .

عسل السدر هو من أغلى و اجود أنواع العسل ، حيث يتم الحصول عليه فقط من منطقة السدير في اليمين ، حيث يتم استخلاص هذا العسل من النحل الذي يتغذى على زهور السدر الصغيرة.

عسل السدر له فائدة كبيرة  كمضاد للفيروسات و الفطريات و البكتيريا ، فهو يساهم في علاج التهاب الحلق،  و التهاب الجيوب الأنفية ، و تطهير الجلد و الجروح بالاستعمال السطحي الموضعي ، كما أنَّه مفيد للصحة الجنسية لدى الذكور حيث يساعد على حصول الانتصاب بشكل طبيعي.